包丁が時々切れなくなるので、包丁研ぎ器を使っています。
先日も包丁研ぎ器を使っていたのですが、壊れてしまって新しいものを購入。
購入したのが、京セラの包丁研ぎ器です。
構造は似たようなものでしたが、前に買ったのが1,000円しない安物だったので、こちらに変えてみたところ、かなり切れ味が改善しました。
前のものは、研ぎ器にある部分に少し水をためてから、刃を入れて研ぐというスタイルだったのが、京セラの包丁研ぎ器はそんな手間もいりません。
ダイヤモンド砥石を採用し、金属の包丁だけでなく、セラミック製のものにも利用できるのが良いですね。
|
|
